ẩm thực phân tử
Tiếng Việt
sửa
Cách phát âm
sửa| Hà Nội | Huế | Sài Gòn | |
|---|---|---|---|
| ə̰m˧˩˧ tʰɨ̰ʔk˨˩ fən˧˧ tɨ̰˧˩˧ | əm˧˩˨ tʰɨ̰k˨˨ fəŋ˧˥ tɨ˧˩˨ | əm˨˩˦ tʰɨk˨˩˨ fəŋ˧˧ tɨ˨˩˦ | |
| Vinh | Thanh Chương | Hà Tĩnh | |
| əm˧˩ tʰɨk˨˨ fən˧˥ tɨ˧˩ | əm˧˩ tʰɨ̰k˨˨ fən˧˥ tɨ˧˩ | ə̰ʔm˧˩ tʰɨ̰k˨˨ fən˧˥˧ tɨ̰ʔ˧˩ | |
Danh từ
sửa- Một nhánh của khoa học thực phẩm nhằm tìm cách điều tra các biến đổi vật lý và hóa học của các thành phần xảy ra trong nấu ăn.
Dịch
sửaNhánh của khoa học thực phẩm