ẩm thực phân tử
Tiếng Việt sửa
Cách phát âm sửa
Hà Nội | Huế | Sài Gòn | |
---|---|---|---|
ə̰m˧˩˧ tʰɨ̰ʔk˨˩ fən˧˧ tɨ̰˧˩˧ | əm˧˩˨ tʰɨ̰k˨˨ fəŋ˧˥ tɨ˧˩˨ | əm˨˩˦ tʰɨk˨˩˨ fəŋ˧˧ tɨ˨˩˦ | |
Vinh | Thanh Chương | Hà Tĩnh | |
əm˧˩ tʰɨk˨˨ fən˧˥ tɨ˧˩ | əm˧˩ tʰɨ̰k˨˨ fən˧˥ tɨ˧˩ | ə̰ʔm˧˩ tʰɨ̰k˨˨ fən˧˥˧ tɨ̰ʔ˧˩ |
Danh từ sửa
- Một nhánh của khoa học thực phẩm nhằm tìm cách điều tra các biến đổi vật lý và hóa học của các thành phần xảy ra trong nấu ăn.
Dịch sửa
Nhánh của khoa học thực phẩm